ЕЖЕМЕСЯЧНОЕ РЕКЛАМНОЕ ИЗДАНИЕ
ГАЗЕТА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ
ТОРГОВЛИ И HORECA

ИЗДАНИЯ ИД "МАРТ-МЕДИА"
 

Икра подешевеет

Рентабельность продаж икры упала с 19% до 11%, считают специалисты производственной компании «Смак». Они напоминают, что с осени прошлого года производители взвинтили цены на эту продукцию до максимального уровня, поскольку рыбные косяки пошли от России в сторону США. Когда рыба вернулась к родным берегам, цены уже закрепились, и снижать их никто не хотел. В результате потребительский спрос существенно снизился, а компании, работающие с этой продукцией, продают выкупленные запасы с минимальной рентабельностью. «Сейчас на рынке переизбыток икры, и производители готовы снижать цены и идти на отсрочки платежей в новый сезон. В результате цены для конечного потребителя также должны снизится, и уровень спроса восстановится», – отметила финансовый директор компании «Смак» Ольга Бубнова.